Hvid Eller Rødvin, Hvilket Er Sundere?

Indholdsfortegnelse:

Video: Hvid Eller Rødvin, Hvilket Er Sundere?

Video: Hvid Eller Rødvin, Hvilket Er Sundere?
Video: Что делать, если вы перестанете есть сахар на 30 дней? 2024, Marts
Hvid Eller Rødvin, Hvilket Er Sundere?
Hvid Eller Rødvin, Hvilket Er Sundere?
Anonim

Præferencen af hvid eller rødvin er et spørgsmål om smag. Men hvis du vil stoppe ved sundere af dem, hvilket vil være valget? 25. maj er Vindag, så det er en god ide at diskutere dette.

rødvin har tiltrukket sig professionelle opmærksomhed med sit potentiale til at beskytte hjertet og dermed øge forventet levealder. Før vi afslører hans kvaliteter, lad os dog kende ham mere detaljeret.

Hvad er vin?

Vinen er gæret druesaft. Druerne opsamles, knuses og placeres i en beholder til gæring. Fermenteringsprocessen omdanner de naturlige sukkerarter i druesaften til alkohol. Druerne presses på en presse, som fjerner skindene og andre sedimenter. Om druerne skal presses før eller efter gæring samt farven på druerne selv, afgør, om drikken bliver hvid eller rødvin.

For at fremstille hvidvin presses druerne inden gæring. For rødvin er presning efter gæring.

Vinen lagres i egetræsfade, indtil den er klar til aftapning.

Røde druer bruges til at fremstille rødvin, og hvidvin er lavet af røde eller hvide druer.

Mange lande producerer vin. Nogle af de vigtigste vindyrkningsregioner er i Frankrig, Italien, Spanien, Chile, Sydamerika, Sydafrika, Australien og Californien i USA.

Vin
Vin

Sammenligning af ernæringsprofiler af hvid og rødvin

Rød og hvidvin har meget lignende ernæringsprofiler. Kalorier, kulhydrater, sukker, vitaminer er næsten de samme med en lille overvægt af rødvin, som indeholder flere vitaminer og mineraler, men hvidvin har færre kalorier.

Fordele ved rødvin

Fordi den gæres sammen med drueskind og frø, bevarer rødvin mange af egenskaberne ved planten, hvorfra den er fremstillet, og giver mange sundhedsmæssige fordele. Det beskytter mod hjertesygdomme, fordi det har en beskyttende virkning på hjertet. Rødvin øger det gode kolesterol. Det understøtter også hjernens funktion på grund af antioxidanterne i den.

Når du bruger begge typer vin - rød og hvid, beskytter den mod degenerative sygdomme som Alzheimers og Parkinsons sammenlignet med dem, der ikke drikker nogen slags vin.

Reduceret risiko for slidgigt. Forskning viser, at rødvinsdrikkere er mindre tilbøjelige til at lide af gigt end øldrikkere.

Lavere risiko for kræft. Forbruger små mængder hvid eller rødvin mindre tilbøjelige til at lide af lungekræft.

Ulemper ved at drikke vin

Den største ulempe er at drikke for store mængder hvid eller rødvin. Verdenssundhedsorganisationen anbefaler, at en drink om dagen for kvinder og 2 drinks om dagen for mænd ikke bør overskrides 5 gange om ugen. Standarddrinken defineres som et glas med 148 ml vin med 12% alkoholindhold i vinen.

Er hvid eller rødvin sundere at drikke?

Ifølge eksperter er den ubestridte vinder rødvin, så længe grænsen for et rimeligt forbrug overholdes.

Anbefalede: